A.红褐明亮,柔软B.红亮柔软C.褐红明亮D.褐红柔软
单项选择题武夷岩茶的汤色以()为好,以橙红带浊为差。
A.橙黄B.清澈C.橙黄清澈D.以上都不是
单项选择题一般大宗茶类的审评是从()审评开始,先干看,后湿看。
A.外形B.内质C.形状D.色泽
单项选择题霍山黄大芽外形(),梗叶相连,形似鱼钩。
A.叶大梗长B.叶大梗大C.叶大梗多D.叶大梗少
单项选择题运用七档制审评方法审评的结果是差异较大,好于标准样,则评分应该为()。
A.+3B.+2C.+1D.0
单项选择题普洱散茶的色泽深浅,以色泽()为好,发黑、花杂、枯暗均发酵不好,品质较差。
A.褐红B.油润C.乌润D.乌黑
单项选择题七档制法评分中,对照标准样,品质稍高者则()。
A.+1分B.+2分C.+3分D.+4分
单项选择题白茶干茶色泽似铁色带青,所用评语为()。
A.白底绿面B.绿叶红筋C.铁青D.铁板色
单项选择题一款工夫茶外形、汤色、香气、滋味及叶底分别95分、90分、95分、90分、90分,最终得分为()。
A.91.5B.92.5C.93.5D.94.5
单项选择题绿茶干茶茶条表面平洁油滑,光润发亮,所用评语为()。
A.光滑B.紧条C.扁削D.尖削
单项选择题五因子审评法评完外形,最后评哪一项?()
A.汤色B.香气C.滋味D.叶底
单项选择题茶叶取样、分样操作时,下面正确的是()。
A.在茶叶取样过程中,小包装茶与大包装茶取样操作可以不一致B.在茶叶取样时,如果发现茶叶品质或者包装异常,仍正常取样C.取样时,可以在一个有异味的室内进行D.茶叶取样操作时应该留有备份,以供复验或备查之用
单项选择题一款工夫红茶经对照标准样审评形状+1,整碎0,净度+1,色泽+1,香气-1,滋味-1,汤色0,叶底+1,品质总分为()。
A.1B.1.5C.-1D.-1.5
单项选择题闽北乌龙外形为(),闽南乌龙的外形大部分为卷曲形。
A.条索形B.直条形C.条形D.颗粒形
单项选择题春芽是()级晒青毛茶各半加工而成。
A.一、二B.三、四C.一、三D.二、四
单项选择题白茶开汤后,汤色以()为佳,红、暗、浊为劣。
A.橙黄B.明亮C.橙黄明亮D.以上都不是