判断题中国营养学会推荐的维生素B6的膳食参考摄入量成年人为1.3mg 天。
判断题肥胖者更易患高血压。
判断题营养素参考值是指每日的推荐摄入量。
判断题重量保留因子反映了烹调过程中食物总重量的变化（水分、蛋白质、碳水化合物、脂肪等）。
判断题儿童身高主要反映的是儿童身体骨骼发育情况，且反映儿童较长时间的营养状况，短期膳食对儿童身高的影响不大。
