奶类及奶制品当前主要包含鲜牛奶和（）。

填空题常用（）技术：指导进行孕产妇保健操、乳房护理、母乳喂养、婴儿沐浴、穿脱衣服、更换尿布、婴儿抚触、婴儿体操、婴儿体格发育监测等各项常见保健事项。

多项选择题幼儿饮食的禁忌更多的可以总结为哪些？（）

A.幼儿饮食的禁忌更多的可以总结为以下几项
B.整粒的花生、核桃、豆类等须经过磨碎或制酱后也可食用
C.少食半成品和熟食，如火腿肠、红肠等
D.口味宜清淡，低盐，食品中不宜使用味精、色素、糖精等调味品

多项选择题当人体内缺乏维生素B2时，就会出现口角炎，严重时还会出现（）。

A.唇炎
B.舌炎
C.角膜炎
D.阴囊炎

多项选择题谷类包括（）、高梁、荞麦等。

A.大米
B.小米
C.玉米
D.小麦

多项选择题合理营养对于大脑保健具有哪些作用？（）

A.大脑对糖的需
B.大脑对蛋白质的需要
C.大脑对脂肪的需要
D.大脑对维生素的需要