A.客人适合程度B.客人满足程度C.客人享受程度D.客人满意程度
单项选择题下列()的设备设施不属于前台设备设施。
A.餐厅B.酒吧C.厨房D.会议
单项选择题下列()不属于宾客对环境与气氛的质量要求。
A.清洁卫生B.良好的氛围C.服务人员的健康D.服务人员的素质
判断题新餐厅在开业前,各级管理层必须有一个明确的经营管理目标。
判断题管理人员职位的应聘者,应由饭店中高层管理人员再次面谈后再决定是否录用。
判断题厨房工作人员不需根据餐厅性质不同细分。