A.集中 B.随意点菜 C.按客人喜好 D.均匀搭配
单项选择题以下哪款就不是白兰地（）。
A.蓝带马爹利 B.格兰菲迪12年 C.轩尼斯 D.轩尼斯XO
单项选择题威士忌是以（）和谷类为原料经发酵、蒸馏制成的高度酒。
A.麦苗 B.麦茎 C.麦叶 D.麦芽
单项选择题相同（）的菜品尽量不要出现在同1张菜单上。
A.原材料 B.调味料 C.辅料 D.碟头
单项选择题根据用餐人数选择组合小份凉菜：5-6人点（）份。
A.1 B.2 C.3 D.4
单项选择题洋酒按制造原料可分为（）、威士忌。
A.白酒 B.清酒 C.白兰地 D.红葡萄酒
