家庭自制发酵食品（植物性食品）
填空题制定食品中有毒物质限量标准，通过动物实验应得到（）基本数据。
填空题任写两种食用合成色素（）和（）。
填空题高温对食品质量的影响有（）、（）和蛋白质变性。
填空题影响食品腐败变质的因素有（）、（）和环境因素。
填空题去除食品中的多环芳烃可用（）、（）的方法。
