A.升温B.去残渣C.静放D.滗酒陈年红葡萄酒要经过（）处理。……

单项选择题红葡萄酒可以在饮用前（）分钟，将瓶塞开启，敞口树立，这样可以增加酒香。

A.10
B.20
C.30
D.40

单项选择题红葡萄酒可以利用（）升温。

A.火烤
B.水温
C.室温
D.燃烧

单项选择题甜葡萄酒中的糖含量在（）以上，酒有特别浓厚的甜味。

A.50g/L
B.40g/L
C.30g/L
D.60g/L

单项选择题吸引客人最重要和最直接的因素是（）。

A.服务水平
B.餐厅氛围
C.菜肴质量
D.菜肴价格

单项选择题餐饮企业通过给予客人价格上的优惠来扩大销售，如发放折价券、现金代用券，给予折扣优惠、退款优惠等是（）。

A.免费营业推广
B.优惠营业推广
C.竞争优惠推广
D.退让营业推广