A.10分钟B.15分钟C.20分钟D.30分钟在烤起酥面包时，应该烤制多长时间（）……

单项选择题在起酥面包上手工捏花时，下列哪个做法可以使花朵更加立体（）

A.将花瓣部分用刀片切割出层次感
B.将花朵放置在烤箱中烘烤
C.在花朵底部用刀片切割一个小口
D.将花瓣部分用手指捏出弧度

单项选择题在起酥面包上手工捏花时，下列哪个做法容易导致花朵形状不完整（）

A.用手指捏住面团轻轻向四周扩展
B.用刀片将面团切割成花朵形状
C.用手将面团揉成圆形后再捏花
D.用手指将面团捏成花瓣形状

单项选择题下列哪个步骤是在起酥面包上手工捏花之前必须完成的（）

A.馅料的制作
B.面团的擀制
C.面团的折叠
D.面团的发酵

单项选择题在起酥面包上进行划刀装饰时，下列哪个做法可以使划刀更加清晰（）

A.使用不粘材质的刀片
B.在面团表面喷水后进行划刀
C.用手捏住刀片前端进行划刀
D.用力按压刀片进行划刀

单项选择题在起酥面包上进行划刀装饰时，下列哪个做法容易导致划刀不整齐（）

A.使用锯齿刀
B.用手捏住刀片前端进行划刀
C.在面团表面喷水后进行划刀
D.用力按压刀片进行划刀