A.药菜B.米菜C.米肉D.药食药粥是（）结合，能养生。……

单项选择题制作小米粽子的糯小米应用冷水（）后才能与熟赤小豆混合包制。

A.泡制
B.煮熟
C.蒸熟
D.焖熟

单项选择题粥是把大米、小米、玉米等（）与水一起煮制成糊状的食物。

A.原料
B.辅料
C.原辅料
D.颗粒原料

单项选择题用橄榄杖擀制烧麦皮时，橄榄杖的着力点应放在（），右手用力擀动，边擀边转，使皮子随之转动，形成波浪纹的荷叶边形。

A.上面
B.下面
C.边上
D.中间

单项选择题水饺皮是用（）面坯制成的。

A.热水
B.冷水
C.温水
D.沸水

单项选择题膳食指南是由营养健康权威机构为（）发布合理选择与搭配食物的指导性意见。

A.婴幼儿
B.乳母
C.老年人
D.普通民众