孕妇怀孕第几周时，腰围增长最快（）。……

单项选择题2000年《中国居民膳食营养参考摄入量》对孕中、晚期妇女维生素C的推荐值（RNIs）为（）mg d.

A、100
B、120
C、130
D、150

单项选择题在洗涤和消毒喂奶工具时，，哪项做法不正确（）。

A、用盐水擦洗奶嘴里面
B、每一样东西都要浸泡在水里煮沸15分钟
C、用针清洁奶嘴孔
D、用瓶刷擦洗奶瓶内部，洗掉全部奶渍

单项选择题关于健康危险因素评价的相关说法，哪项不正确（）。

A、健康危险因素评价的重点对象
B、开展越早，意义越大
C、他是一项推进健康促进和健康教育的技术措施
D、是治疗慢性非传染性疾病的有效手段

单项选择题调查南方某水稻产区的膳食摄入情况，在设计食物频率法调查表时应首选主食是（）。

A.粳米

B.面粉

C.馒头

D.面包

单项选择题从功能上分，营养补充剂主要有哪几类（）。

A、多功能营养素
B、单一营养素
C、保健营养素
D、A和B都是

单项选择题有个一般健康状况评估（HRA）的说法哪项不正确（）

A、多以问卷调查的方式
B、适用于医院或体检中心
C、主要评估生活方式对未来死亡危险性的影响
D、适用于广泛人群健康教育

单项选择题减轻早孕反应的方法中哪项不正确（）。

A、饮食尽量清淡
B、选择碳水化合物食物
C、睡觉时把头垫底些
D、早饭吃淀粉类食物

单项选择题假设小米的消费频次为100次，高粱的消费频次为50次，玉米的消费频次为40次，那么杂粮的能量含量为（）。

A、（小米的能量值·100+高粱的能量值·50+玉米的能量值·40）/190
B、（小米的能量值+高粱的能量值+玉米的能量值）/3
C、（小米的能量值·100+高粱的能量值+玉米的能量值·50）/3
D、无法计算

问答题什么叫临床营养支持？营养支持的目的是什么？营养支持有哪些途径？

问答题母乳喂养从营养素含量上看有哪些优点？母乳所含免疫活性成分有哪些？

问答题试述油脂在烹饪中的作用。

问答题什么是标准体重及其对糖尿病人的意义？

问答题什么是HACCP？

问答题高档宴会食谱设计中应避免的问题及达到的目标有哪些？

判断题只要消化功能正常的病人就可以吃普食。