砖茶取样时，在按规定取得的总个数中，单块质量500g以上的留取（）块，供检验用。……

单项选择题小包装茶叶中水分的测定时，应从按规定随机抽取的各件中取出（）盒（听、袋）供单个分别检验用。

A.1～2
B.2～3
C.3～5
D.5～10

单项选择题大包装茶叶中水分的测定时，样每批次1000件以下，则包装前取样每装（）件按规定取样一份。

A.100
B.50
C.30
D.10

单项选择题大包装茶叶中水分的测定时，样每批次1000件以上，则包装前取样每装（）件按规定取样一份。

A.100
B.50
C.30
D.10

单项选择题茶叶中茶叶粉末和碎茶含量的测定中，当测定值大于5%时，同一样品的两次测定值之差不得超过（）

A.0.1%
B.0.2%
C.0.3%
D.0.5%

单项选择题茶叶中粉末和碎茶含量的测定中，当测定值在3%～5%时，同一样品的两次测定值之差不得超过（）

A.0.1%
B.0.2%
C.0.3%
D.0.5%

单项选择题茶叶中粉末和碎茶含量的测定中，当测定值小于或等于3%时，同一样品的两次测定值之差不得超过（）

A.0.1%
B.0.2%
C.0.3%
D.0.5%

单项选择题茶叶总灰分的测定中，要求同一样品两次测定值之差（）

A.<1%
B.<0.5%
C.<0.2%
D.<0.1%

单项选择题以下哪个仪器不是茶叶中水浸出物测定需要的（）

A.磨碎机
B.高温炉
C.电热鼓风干燥箱
D.水浴锅

单项选择题850件大包装茶叶应取样（）件进行检测。

A.2
B.10
C.15
D.17

单项选择题以下对花茶级型坯感官品质描述中符合一级标准的是（）

A.色泽绿尚润，尚净、稍有嫩茎
B.香气平和，汤色黄绿尚明
C.条索紧直，香气尚香
D.整碎匀整平伏，叶底细嫩、匀齐明亮

单项选择题茶叶花茶级型坯按品质分为（）级。

A.2
B.4
C.6
D.8

单项选择题茶叶内质评审应将茶汤沥入（）中。

A.评茶盘
B.评茶杯
C.评茶碗
D.叶底盘

单项选择题茶叶外形评审在（）中进行。

A.评茶杯
B.评茶碗
C.叶底盘
D.评茶盘

单项选择题茶叶感官判定中内质审评的主要项目评审的顺序依次为（）

A.滋味→香气→汤色
B.汤色→香气→滋味
C.香气→滋味→汤色
D.滋味→汤色→香气

单项选择题茶叶感官判定审评用具中评茶杯、评茶碗应选用（）瓷质。

A.白色
B.黑色
C.黄色
D.颜色没有要求