A.清蛋白 B.组蛋白 C.鱼精蛋白 D.脂蛋白 E.色蛋白
多项选择题下列哪些属于单纯蛋白质（）
A.糖蛋白 B.清蛋白 C.磷蛋白 D.色蛋白 E.谷蛋白
多项选择题维持蛋白质三级结构的主要次级键有（）
A.氢键 B.肽键 C.盐键 D.疏水作用 E.范德华力
多项选择题下列哪些属于蛋白质的二级结构（）
A.α-螺旋 B.β-片层 C.β-转角 D.无规则卷曲 E.三叶草结构
多项选择题下列哪些氨基酸是碱性氨酸（）
A.谷氨酸B.精氨酸C.赖氨酸D.组氨酸E.天冬氨酸
多项选择题下列哪些氨基酸是酸性氨基酸（）
A.谷氨酸 B.精氨酸 C.赖氨酸 D.组氨酸 E.天冬氨酸
