下列作品属于书信体游记的有 （ ） A．《登大雷岸与妹书》 B．《答谢中书书》 C．《与宋元思书》 D．《上高司谏书》

未分类题下列作品属于扬雄“四大赋”的有 （ ） A．《蜀都赋》 B．《甘泉赋》 C．《羽猎赋》 D．《长杨赋》

未分类题营养素缺乏与体征判别和咨询与宣教（28分）某女教师，50岁，身高152cm，体重70．5kg，腰围85cm，臀围82cm，轻体力劳动，平时喜欢食用油炸食品及甜饮料，不喜欢吃粗粮。有时不吃早餐，晚餐经常外出报餐，平时基本不参加运动，无糖尿病、高血压等病史。（1）根据该女教师体格测验数据，计算其标准体重指数、体质指数和腰臀比，并从标准体重指数、体质指数、腰围和腰臀比四个方面评价其体格类型。（2）指出该女教师体格类型的危害性，分析其形成的主要原因。（3）请提出针对该女教师的膳食营养建议。（4）《中国居民膳食指南》中提出应“食不过量，天天运动，保持健康体重”，请按此原则给予该女教师控制体重的运动建议。

未分类题中国古典园林的构景要素主要有（ ） A．筑山 B．理水 C．匾额 D．楹联 E．刻石

未分类题食品营养标签解读（20分）以下是刘先生在超市购买的某品牌乳饮料的营养标签：营养成分表项目每100毫升per100ml营养素参考值或NRV能量260kJ3%蛋白质3.295%脂肪3.496%碳水化合物4.792%钠0mg0%钙120mg15%维生素D1.3ug26%非脂乳固体≥8．1%，添加维生素A+E，富含多不饱和脂肪酸。维生素D可促进钙的吸收。维生素D有助于骨骼和牙齿的健康。钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，许多生理功能也需要钙的参与。（1）食用一瓶乳饮料（250ml），摄取的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的量各为多少?（2）对能量和三大能源物质供能比进行计算和评价。（3）指出该份营养标签的营养声称和营养成分功能声称。（4）根据该营养标签给出食用建议。

未分类题重阳节的主要习俗有 （ ） A．饮菊花酒 B．悬艾叶 C．登高 D．吃重阳糕 E．插茱萸

未分类题奶类食品的营养评价（21分）几种乳制品主要营养成分含量如下表：营养成分牛乳酸乳乳粉乳酪蛋白质（g／100g）3.23．O22.224.9脂肪（g／100g）3.73.226.034.5维生素A（ugRE／100g）1619180330核黄素（mg／100g）0.130.140.170.41叶酸（ug／100g）4.711.35.931.0钙（mg／100g）110160750731磷（mg／100g）103168550500其主要原料及加工方法如下表：项目牛乳酸乳乳粉乳酪主要原料全脂牛乳鲜牛乳牛乳、白糖、复合维生素等乳酪、牛奶、食盐加工方法消毒／灭菌发酵浓缩、喷雾干燥发酵、凝乳、去乳清、成熟（1）比较各乳制品的营养价值，以牛乳营养素含量为基础，计算其他乳制品的营养素含量与牛乳的比值（结果保留两位小数），填入下表。牛乳酸乳乳粉乳酪蛋白质脂肪维生素A核黄素叶酸钙磷（2）与牛乳相比较，评价酸乳的营养价值。（3）下表为新鲜消毒乳的感官品质评价指标，请填人其评价标准。评价指标标准色泽气味和滋味组织状态杂质

未分类题科举制度的考试形式主要有 （ ） A．院试 B．乡试 C．县试 D．会试 E．殿试

未分类题豆制品适宜的保存环境是（ ）。

未分类题在下列自然保护区中，属于自然风景保护区的有 （ ） A．四川九寨沟 B．重庆缙云山 C．江西庐山 D．湖南武陵源 E．广东鼎湖山

未分类题人体对钴的需要量不足（ ）ug／d·kg。

未分类题旅游业对目的地经济的积极作用表现为 （ ） A．平衡国际外汇收支 B．增加就业机会 C．拓宽货币回笼渠道 D．增加政府税收 E．平衡地区经济发展

未分类题不同品种的粮豆都具有固有的色泽及气味，（ ）的不能食用。

未分类题世界上最大的岩溶地貌典型发育地区有 （ ） A．广东 B．广西 C．贵州 D．云南 E．湖南

未分类题汉族的主要传统节13有 （ ） A．春节 B．清明节 C．端午节 D．中秋节 E．重阳节

判断题用吊车、起重机运送气瓶时，应使用吊架或合适的台架，不得使用吊钩、钢索或电磁吸盘。吊装时严禁使用电磁起重机和金属链绳。()