重阳节的主要习俗有 （ ） A．饮菊花酒 B．悬艾叶 C．登高 D．吃重阳糕 E．插茱萸

未分类题奶类食品的营养评价（21分）几种乳制品主要营养成分含量如下表：营养成分牛乳酸乳乳粉乳酪蛋白质（g／100g）3.23．O22.224.9脂肪（g／100g）3.73.226.034.5维生素A（ugRE／100g）1619180330核黄素（mg／100g）0.130.140.170.41叶酸（ug／100g）4.711.35.931.0钙（mg／100g）110160750731磷（mg／100g）103168550500其主要原料及加工方法如下表：项目牛乳酸乳乳粉乳酪主要原料全脂牛乳鲜牛乳牛乳、白糖、复合维生素等乳酪、牛奶、食盐加工方法消毒／灭菌发酵浓缩、喷雾干燥发酵、凝乳、去乳清、成熟（1）比较各乳制品的营养价值，以牛乳营养素含量为基础，计算其他乳制品的营养素含量与牛乳的比值（结果保留两位小数），填入下表。牛乳酸乳乳粉乳酪蛋白质脂肪维生素A核黄素叶酸钙磷（2）与牛乳相比较，评价酸乳的营养价值。（3）下表为新鲜消毒乳的感官品质评价指标，请填人其评价标准。评价指标标准色泽气味和滋味组织状态杂质

未分类题科举制度的考试形式主要有 （ ） A．院试 B．乡试 C．县试 D．会试 E．殿试

未分类题豆制品适宜的保存环境是（ ）。

未分类题在下列自然保护区中，属于自然风景保护区的有 （ ） A．四川九寨沟 B．重庆缙云山 C．江西庐山 D．湖南武陵源 E．广东鼎湖山

未分类题人体对钴的需要量不足（ ）ug／d·kg。

未分类题旅游业对目的地经济的积极作用表现为 （ ） A．平衡国际外汇收支 B．增加就业机会 C．拓宽货币回笼渠道 D．增加政府税收 E．平衡地区经济发展

未分类题不同品种的粮豆都具有固有的色泽及气味，（ ）的不能食用。

未分类题世界上最大的岩溶地貌典型发育地区有 （ ） A．广东 B．广西 C．贵州 D．云南 E．湖南

未分类题汉族的主要传统节13有 （ ） A．春节 B．清明节 C．端午节 D．中秋节 E．重阳节

判断题用吊车、起重机运送气瓶时，应使用吊架或合适的台架，不得使用吊钩、钢索或电磁吸盘。吊装时严禁使用电磁起重机和金属链绳。()

未分类题被列入人类口头与非物质遗产的有（ ） A．古琴艺术 B．昆曲 C．京剧 D．木卡姆艺术

未分类题小芳自幼被拐卖他乡，并成为少数民族，后来外出打工和小李（汉族）结为夫妻，在拜见双方亲戚的时候被小李的姑姑认出小芳是其失散多年的女儿，由于违背了婚姻法中的（ ），两人最终无奈离婚。

未分类题我国主要的内流河有 （ ） A．塔里木河 B．伊犁河 C．格尔木河 D．额尔齐斯河

未分类题根据《中华人民共和国劳动法》，无效劳动合同从（ ）时起，就没有法律约束力。

未分类题俄罗斯的著名旅游景点有 （ ） A．克里姆林宫 B．红场 C．艾尔米塔什博物馆 D．贝加尔湖