水果蔬菜中铅含量的限定值为（）。……

单项选择题酶联免疫快速检测会用到如下哪台设备？（）

A.分光光度计
B.酶标仪
C.食品安全快速检测仪
D.以上都是

单项选择题关于快速检测的意义，说法错误的是（）。

A.缓解实验室检测压力
B.缩短检测周期
C.提高监管能力
D.提高检测准确度

单项选择题理化项目，现场快速检测时间通常在（）min以内。

A.30
B.60
C.90
D.120

单项选择题餐饮具表面较脏的话，1min内药片就会变为（）色。

A.红
B.紫
C.绿
D.黑

单项选择题餐饮具或食物加工器具上遗留或污染的（）或糖类物质，可与特定试剂反应出现不同颜色。

A.脂类
B.蛋白质
C.维生素
D.氨基酸