判断题胞外酶是在合成后分泌到细胞外发生作用的酶，主要为水解酶。
判断题酶分子的交联修饰是指用双功能基团试剂，与不同酶分子间相距较近的两个侧链基团形成共价交联。
判断题多肽链的折叠是蛋白质表现生物活性的基础，也是一维信息向三维信息的转化过程。
判断题第二遗传密码是遗传信息从核酸序列到蛋白质中氨基酸序列之间的传递。
多项选择题促进剂提高产量的机制的原因有（）
A.有些促进剂本身是酶的诱导物B.对酶的表面失活有保护作用C.沉淀或螯合有害的重金属离子D.有些促进剂是表面活性剂，可改善细胞的透性E.有些促进剂本身是前体
