囤藏干枣时,可在干燥库房中用苇席围起若干个圆囤,囤的大小视贮藏量而定。囤底要离开地面铺设苇箔,装入干枣后封囤。 屋藏干枣,可选用闲置房屋,打扫干净,在墙上钉一层箔席,在地面上,用砖头、秫秸把支撑起2~3层箔席作枣铺,将干枣推放其上贮藏。 缸藏干枣,多在贮藏量较少时应用。选用大缸,将干枣装入缸内,加盖,放置在干燥室内贮藏。为预防干枣返潮,可在缸底和干枣上部放置生石灰或草木灰吸潮。干枣与吸潮剂之间用纸隔离。
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