A.改善食品加工方法B.暴晒污染食品C.增加VC的摄入D.多施钼肥E.以上都是预防N-亚硝基化合物危害人体健康……

单项选择题下列哪种维生素能阻断N-亚硝基化合物的合成（）

A.维生素B₂
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素A
E.维生素B₁

单项选择题在我国不能用于食品工业的塑料是（）

A.聚氯乙烯塑料
B.聚苯乙烯塑料
C.聚乙烯塑料
D.三聚氰胺甲醛塑料
E.聚丙烯塑料

单项选择题去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4-苯并芘的共同措施是（）

A.加热
B.用氨处理
C.活性炭吸附
D.提取
E.日晒

单项选择题使黄曲霉毒素发生裂解的温度是（）

A.100℃
B.280℃
C.180℃
D.120℃
E.160℃

单项选择题影响农作物农药残留的因素有（）

A.农作物的品种
B.施药到收获的时间间隔
C.环境、气象条件
D.农药品种
E.以上都是