A.餐饮企业规模的大小B.餐饮市场容量的大小C.餐饮行业中供给企业总量的多少D.餐饮行业中消费者总量的多少餐饮……

单项选择题餐饮需求量（）

A.与餐饮产品的价格成正比，与人们的收入成正比
B.与餐饮产品的价格成正比，与人们的收入成反比
C.与餐饮产品的价格成反比，与人们的收入成正比
D.与餐饮产品的价格成反比，与人们的收入成反比

单项选择题餐饮市场机制是一系列市场要素环环相扣、互为因果的运动过程，因此具有（）

A.客观性
B.内在性
C.连锁性
D.动态性

单项选择题目前在我国已较为普遍发展，特别是在种植业和养殖业中已广泛流行的餐饮业与农业关联的组织形式是（）

A.餐饮企业加农户
B.合作经济组织加农户
C.农场加雇工
D.餐饮企业加农业协会

填空题餐饮行业管理的主体有两类：一是（）；二是行业管理组织。

填空题餐饮产品的价值是凝结在餐饮商品中的无差别的（），其价值量的大小是耗费、体现、凝固在这个产品中的劳动量的大小。