A、金针菇B、香菇C、平菇D、黑木耳下列食用菌Fe的含量最高的是（）。……

单项选择题香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。

A、25×50㎝的乙烯袋
B、17×33㎝的低压乙烯袋
C、14×28㎝的丙烯袋
D、15×55㎝的丙烯袋

单项选择题下列食用菌能够促进儿童智力发育和身体长高的食用菌是（）。

A、金针菇
B、香菇
C、平菇
D、黑木耳

单项选择题侧耳属中的糙皮侧耳是（）食用菌。

A、低温型
B、中温型
C、高温型

单项选择题下列不能被食用菌菌丝体直接吸收利用的物质是（）。

A、蛋白质
B、氨基酸
C、蔗糖
D、尿素

单项选择题银耳的菌肉类型为（）。

A、泡囊状菌肉
B、胶质状菌肉
C、丝状菌肉

单项选择题试管菌种在4℃冰箱中保藏的时间为（）。

A、3个月
B、4个月
C、5个月
D、6个月

单项选择题下列食用菌在分类上位于子囊菌门的是（）。

A、松茸
B、美味牛肝菌
C、蛹虫草
D、鸡腿蘑

单项选择题黑木耳代料栽培常采用的菌袋的规格为（）。

A、25×50㎝的乙烯袋 
B、17×33㎝的低压乙烯袋 
C、14×28㎝的丙烯袋 
D、15×55㎝的丙烯袋

单项选择题母种低温斜面保藏的时间为（）。

A、3个月
B、6个月
C、12个月
D、24个月

单项选择题甲醛用于培养室熏蒸的使用量为（）。

A、5mL/m³
B、10mL/m³
C、15mL/m³
D、20mL/m³

单项选择题下列不适宜用组织分离法分离菌种的食用菌为（）。

A、平菇
B、金针菇
C、黑木耳
D、香菇

单项选择题培养好的原种及栽培种在常温下的菌龄不能超过（）。

A、3个月
B、4个月
C、5个月
D、6个月

单项选择题大多数食用菌在子实体生长阶段需要适宜的碳 氮为（）。

A、15-20：1
B、20-25：1
C、25-30：1
D、30-40：1

单项选择题一定量的散射光对菌丝体生长有促进作用的食用菌是（）。

A、金针菇
B、香菇
C、平菇
D、黑木耳

单项选择题平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。

A、5～7d
B、7～10d
C、10～13d
D、15d