A.总经理负责制B.经济责任制C.岗位责任制D.职工代表大会制E.劳动定额制下列属于饭店管理制度的是（）。……

多项选择题饭店一线部门包括（）。

A.前厅部
B.客房部
C.餐饮部
D.采购部
E.康乐部

多项选择题饭店组织结构的层次包括（）。

A.决策层
B.管理层
C.执行层
D.操作层

多项选择题饭店应根据（）等方面因事设岗，因岗配人。

A.接待对象
B.经营内容
C.规模大小
D.档次高低
E.业务过程的繁简

多项选择题根据业务内容的不同，饭店的组织部门可以划分为（）。

A.营业部门
B.职能部门
C.党组织的领导机构
D.工会、共青团、妇女组织等机构
E.星评机构

单项选择题饭店商品部需要根据客人的不同（），确定销售的商品，尽可能为客人提供满意的购物服务。

A.性别
B.需求
C.特性
D.年龄