A.氧化脱氨基B.还原脱氨基C.直接脱氨基D.转氨基E.联合脱氨基生物体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是（）……

单项选择题氮平衡指的是（）

A.尿与粪中含氮量与摄入食物中总含氮量的对比关系
B.每日摄入蛋白质的量与排除蛋白质量的对比关系
C.每日体内分解蛋白质量与合成蛋白质量的对比关系
D.尿与粪中含氮化合物总量与摄入含氮化合物总量对比关系
E.必需氨基酸与非必需氨基酸含量的对比关系

单项选择题决定食物中蛋白质的营养价值的因素是（）

A.食物蛋白质的来源
B.蛋白质是否容易分解
C.必需氨基酸的种类和数量
D.含硫氨基酸的含量
E.食物蛋白质的存在形式

单项选择题不出现于蛋白质中的氨基酸是（）

A.半胱氨酸
B.胱氨酸
C.瓜氨酸
D.精氨酸
E.赖氨酸

单项选择题人体的营养必需氨基酸是（）

A.丙氨酸
B.甲硫氨酸
C.谷氨酸
D.天冬氨酸
E.丝氨酸

单项选择题主要负责运输内源性胆固醇的脂蛋白是（）

A.CM
B.VLDL
C.LDL
D.HDL
E.IDL