A.煮得很烂B.煮至无白心但不裂开C.煮开即可D.不用煮制作麦粒原种时应该将麦粒（）……

单项选择题食用菌培养料中的麸皮主要提供（）

A.碳源
B.氮源
C.磷
D.钙

单项选择题栽培草菇的培养料适宜的pH只是（）

A.3---5
B.6--7
C.5--6
D.8--9

单项选择题香菇菌袋转色时应促使其表面菌丝（）

A.直立浓密
B.全部死亡
C.出现倒伏
D.不用变化

单项选择题造成灵芝栽培时出现鹿角状子实体的环境因素是（）

A.温度
B.湿度
C.光线
D.光线

单项选择题下列不能直接用来栽培香菇的树种是（）

A.杨树
B.桦树
C.松树
D.柳树

单项选择题下列属于木腐菌的是（）

A.双孢蘑菇
B.鸡腿菇
C.金针菇
D.巴西蘑菇

单项选择题下列常用来治疗胃溃疡的食用菌是（）

A.灵芝
B.猪苓
C.茯苓
D.猴头菌

单项选择题袋栽金针菇时装半袋料是因为（）

A.使菌盖变大
B.增加菌柄长度
C.利于搬运
D.防治虫害

单项选择题需要经过低温处理才能出菇的是（）

A.白灵恭
B.灵芝
C.草菇
D茶树菇

单项选择题自然条件下白灵菇生长在（）

A.杨树
B.槐树
C.阿魏
D.芦苇

单项选择题花菇栽培时需要改变的环境因素是（）

A..酸碱度
B.生长激素
C.添加钾离子
D.温湿度

单项选择题盐溃保存食用菌主要利用的原理是（）

A.增加食用菌的水分
B.增加渗透压
C.提髙水的流动性
D.改善食用菌的品质

单项选择题目前还不能人工栽培的食用菌是（）

A.金针菇
B.猴头菌
C.茯苓
D.美味牛肝菌

单项选择题杏鲍菇自然条件下生长在（）

A.柳树
B.队松树
C.芦苇
D.刺芹

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