A.强调宴会注意事项B.检查员工仪容仪表C.进行分工D.介绍当日预订情况
多项选择题中餐宴会服务分为（）阶段。
A.宴会准备B.宴前会C.宴会前迎宾D.宴会就餐服务E.宴会结束工作
多项选择题在摆放面包和黄油的同时，应为客人斟好（）
A.白葡萄酒B.红葡萄酒C.冰水D.矿泉水E.香槟
多项选择题下列物品中（）不属于需要准备的服务用品。
A.装饰盘B.台布C.托盘D.宴会菜单E.烟灰缸
多项选择题根据宴会的（）来准备各种餐具用品。
A.性质B.档次C.规模D.规格E.面积
多项选择题大型宴会各桌的主人位安排的方法有（）。
A.与主桌主人位相同并朝同一个方向B.与主桌主人位相同并朝相反方向C.与主桌主人位呈90°D.与主桌主人位遥相呼应E.与主桌主人位相对
