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问答题

简答题 发酵过程有哪几个研究层次,各有什么特点?

【参考答案】

1.初级层次的研究:摇瓶试验。
2.代谢工程参数层次的研究:小型反应器试验,活氧、搅拌、最佳条件与方式。
3.生产规模放大:大型发酵罐试验,产业化生产。