填空题食品图案的变化,不仅要求在纹样上完美生动,具有()的艺术效果,而且要求经过变化,使图案造型设计密切结合烹饪工艺的要求和特点,使制品符合“济、食用、美观”的原则。
填空题选择盛器既要考虑到盛器的形状和色彩,更要考虑菜肴的造型和()与之相配备。
填空题中国宴饮器具美学的研究,应以()为重点。
填空题餐具使用主要体现内在美和外在()的完美统一,在调动人们食欲的同时也给人以美感。
填空题美感是指人对美的感觉和体会,餐饮装饰布置中的狭义美感属于()形式美感。