判断题矿物质元素氟的检测方法有扩散—氟试剂比色法和氟离子选择电极法。
填空题叶绿素在酸性条件下会变成（）色的脱镁叶绿素。
填空题直接滴定法测定食品总酸度，所使用的指示剂是（），指示终点是（）。
填空题测定食品中总酸度时，对于颜色过深或浑浊的食品，则宜用电位滴定法，其滴定终点是（）。
填空题因食品中含有多种有机酸，总酸度测定结果通常以（）表示。
