A.一口见底 B.二口见底 C.三口见底 D.四口见底
单项选择题味红茶品饮时,即使在茶汤中加入多种调料,尤其是一些(),香气和滋味是不会轻易被混淆的。
A.小叶种红茶 B.大叶种红茶 C.名优红茶 D.进口红茶
单项选择题清饮乌龙茶时,要()。
A.先观其色,再闻其香 B.先尝其味,再闻其香 C.先闻其香,再观其色 D.先尝其味,再观其色
单项选择题绿茶品饮时,若舌、鼻并用,可从茶汤中品出(),有沁人肺腑之感。
A.嫩茶香气 B.新茶香气 C.毫香 D.清香
单项选择题花茶冲泡时,浸润茶约10秒钟后,再向碗中冲水至(),随即加盖保香。
A.八九成满 B.七八成满 C.六七成满 D.五六成满
单项选择题花茶冲泡时,用茶则从茶叶罐中量取茶叶入碗,一般置茶()。
A.1-2克 B.2-3克 C.3-4克 D.4-5克
单项选择题冲泡黑茶时,将沸水大水流冲入盖碗,达到充分洗涤后,将洗茶水()。
A.直接倾倒出 B.缓慢倾倒出 C.留在碗中 D.从斜置的碗盖和碗沿的间隙中倒出
单项选择题黄茶冲泡时,取君山银针茶约(),放入茶杯待泡。
A.1克 B.2克 C.3克 D.4克
单项选择题黄茶的冲泡器具是()。
A.透明玻璃杯、杯盖、茶匙 B.透明玻璃杯、杯托、茶匙、烧水炉具 C.透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶缸、茶匙、烧水炉具 D.透明玻璃杯、杯盖、赏茶盘、茶匙、烧水炉具
单项选择题白茶冲泡时,泡茶用高冲法按同一方向冲入开水(),一般七八成满为宜。
A.100-150毫升 B.100-120亳升 C.120-150毫升 D.90-100毫升
单项选择题白茶冲泡的全部器具包括()。
A.无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙 B.无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘 C.无刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具 D.无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具
单项选择题台湾乌龙茶冲泡中,斟茶要执公道杯将茶汤斟入()为止。
A.品茗杯至七成满 B.闻香杯至八成满 C.品茗杯至六成满 D.闻香杯至七成满
单项选择题台湾乌龙茶冲泡中,滤茶时,将滤网置于公道杯上,将壶中浸泡约()的茶汤通过滤网倒入公道杯中。
A.1分钟 B.2分钟 C.3分钟 D.4分钟
单项选择题台湾乌龙茶的冲泡技巧。温壶烫盏,将开水注入紫砂壶和公道杯中,持壶摇晃数下,以巡回往复的方式注入()中。
A.闻香杯 B.品茗杯 C.闻香杯和若琛杯 D.公道杯和品茗杯
单项选择题台湾乌龙茶的冲泡程序()。
A.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯 B.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶 C.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、洗杯 D.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶
单项选择题台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来()茶汤。
A.冷却 B.保温 C.冲淡 D.中和