A、湖北老青茶 B、四川边茶 C、云南紧压茶 D、乌龙茶
单项选择题（）是形成黄茶品质的关键工序。
A.杀青B.揉捻C.闷黄D.干燥
单项选择题CTC红碎茶萎凋叶含水量一般在（）左右。
A、50% B、55% C、60% D、68%
单项选择题工夫红茶的足火茶含水量一般为（）左右。
A、5% B、7% C、9% D、11%
单项选择题工夫红茶的毛火茶含水量一般为（）左右。
A、30% B、35% C、40% D、45%
单项选择题工夫红茶发酵适度的叶色以（）为最理想。
A、青黄色 B、黄色 C、新铜色 D、深红色
