使用果汁机时，应先低速旋转，再改用高速。-找考题网

判断题碾棒是用来吸取苦精的用具。

判断题法国葡萄酒质量等级可以分为：Vins de Table、Vins de Pays、VDQS、AOC。

判断题红葡萄酒中的单宁含量大于白葡萄酒。

判断题公共场所主管部巾负责健康检查的组织安排和督促检查。

判断题Pina colada是一款以vodka为基酒的鸡尾酒。

判断题营业中咖啡机手把不可以锁在冲煮头上，应用清水浸泡待用。

判断题凡需使用冰桶连瓶冷却的酒，从冰桶中取出后应以一块服务巾包住瓶身。

判断题合理营养就是提供有利于人体健康的平衡膳食。

判断题巿场经济时代，勤劳是需要的，而节俭则不宜提倡。

判断题咖啡豆烘焙中必经历三次爆响。

判断题干白葡萄酒最适宜的饮用温度是零上10摄氏度。

判断题意式咖啡机上的蒸汽喷嘴只能用于加热咖啡杯。

判断题香槟酒最适宜的饮用温度是零上7摄氏度。

判断题在进行红酒服务时，要随时观察每位宾客酒水的饮用情况，当客人喝完杯中最后一口酒时，就应该征询客人意见，及时倒酒。

判断题品酒术语中，“稀薄”的意思是指缺乏圆润感。