单项选择题

A、自然、随和、令人愉快B、困难的，要求很高C、不耐烦D、高兴、愉快“服务员，请您”这一言词我们可以确定客人的……

“服务员，请您„„”这一言词我们可以确定客人的情绪状态是（）。

A、自然、随和、令人愉快
B、困难的，要求很高
C、不耐烦
D、高兴、愉快

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热门试题

单项选择题服务员对稳重型顾客一定要表现出（）。

A、举止端庄、温文尔雅
B、乐于相知相助
C、细心周到地服务
D、不厌其烦的态度

单项选择题服务员对急躁型顾客提拱服务时要（）。

A、行动迅速、语言简练
B、耐心细致、温文尔雅
C、主要热情、细心观察
D、举止端庄、不厌其烦

单项选择题能抓住任何推销机会，说明服务员有较强的（）。

A.推销意识
B.攻关能力
C.工作能力
D.以上都是

单项选择题正确运用推销语言，可以大大促进（）。

A、销售
B、服务
C、生产
D、消费

单项选择题非常好的推销机会是在（）。

A.客人谈话时
B.客人看菜单时
C.客人用餐时
D.客人饮酒时

单项选择题“先行预计客人需求，超前服务”是服务人员（）素质的最高体现。

A、优秀
B、基本
C、良好
D、心理

单项选择题心理学家马斯洛将人的心理需求划分成五个层次，它们按（）依次排列。

A、生理、安全、社会群体感、受尊重、自我实现
B、安全、受尊重、生理、社会群体感、自我实现
C、受尊重、生理、安全、社会群体感、自我实现
D、自我实现、生理、安全、社会群体感、受尊重

问答题西餐宴会台布的铺法？

问答题西餐宴会先女士、后男士的上菜原则？

问答题开启香槟酒时应注意哪些？

问答题分菜服务应该注意哪些？

问答题西餐餐厅器具有哪些配备？

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