判断题餐厅的公共场所消防管理主要包括对火灾的预防、火警、火灾事故的处理等工作。
判断题二氧化碳是一种惰性气体，它的密度较空气大，以气态灌入钢瓶内。
判断题餐厅服务现场结构复杂，必须加强对员工的治安管理。
判断题餐厅卫生工作“五防”：防火、防水、防抢、防破坏、防灾害事故。
判断题餐厅员工要勤查隐患，防患于未然，坚决执行卫生制度，确保餐厅卫生。
