A.小米 B.大米 C.谷类 D.麦芽
单项选择题酒精度高、香气味道偏醇厚、酒体颜色偏深是（）酒体。
A.厚重 B.厚实 C.轻盈 D.浓香
单项选择题点菜过程中对各部门菜品都应（），以免出菜慢。
A.集中 B.随意点菜 C.按客人喜好 D.均匀搭配
单项选择题以下哪款就不是白兰地（）。
A.蓝带马爹利 B.格兰菲迪12年 C.轩尼斯 D.轩尼斯XO
单项选择题威士忌是以（）和谷类为原料经发酵、蒸馏制成的高度酒。
A.麦苗 B.麦茎 C.麦叶 D.麦芽
单项选择题相同（）的菜品尽量不要出现在同1张菜单上。
A.原材料 B.调味料 C.辅料 D.碟头
