A.花青素类B.类黄酮色素C.儿茶素D.单宁多酚类色素对人类的作用越来越重要，下列哪种多酚色素是有改善人体血管……

单项选择题下列护绿技术中哪种效果在最适合条件下持续的时间最短（）

A.中和酸而护绿
B.高温瞬时杀菌
C.绿色再生
D.降低水分活度

单项选择题可见光范围内，某物质选择对吸收紫色光，则该物质呈现的颜色是（）

A.紫色
B.绿色
C.红色
D.黄色

单项选择题下列色素不属于叶黄素类的是（）

A.隐黄素
B.柑橘黄素
C.辣椒红素
D.番茄红素

单项选择题下列味感与其对应基准物搭配不当的一组是（）

A.苦味----奎宁
B.咸味----氯化钠
C.甜味----果糖
D.酸味----柠檬酸

单项选择题下列反应在碱性条件下进行的是（）

A.叶绿素脱镁
B.双缩脲反应
C.茚三酮反应
D.β－胡萝卜素降解