A.油炸B.烘烤C.蒸煮D.冷冻以下哪些是制作甜甜圈的常见方法？（）……

多项选择题在制作千层蛋糕时，需要注意（）。

A.饼皮的厚度均匀
B.奶油的打发程度
C.涂抹奶油的均匀度
D.冷藏时间

多项选择题马卡龙的制作要点包括（）。

A.蛋白霜的打发程度
B.杏仁粉的质量
C.烘烤温度和时间的控制
D.夹馅的选择

多项选择题以下哪些因素会影响面包的色泽？（）

A.糖的用量
B.烤箱温度
C.烘烤时间
D.鸡蛋的用量

多项选择题制作泡芙时，可能用到的原料有（）。

A.水
B.黄油
C.低筋面粉
D.鸡蛋

多项选择题蛋糕塌陷的原因可能有（）。

A.蛋白打发不足
B.搅拌过度
C.烘烤时间不足
D.出炉后没有及时倒扣