判断题《食品安全法》第十一条规定，国家建立食品安全风险监测制度，对食物中毒、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
判断题国家食品安全风险监测计划，根据食品安全风险评估、食品安全标准制定与修订、食品安全研究等工作的需要制定。
判断题《食品安全法》中的“食品”是指：供人食用或饮用的原料、按照传统具是食品又是食品的物品、包括以治疗为目的的物品。
判断题食源性致病菌监测中，卫生指标菌有：菌落总数、大肠菌群。
判断题食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由质量技术监督部门规定。
