A.维生素B.水C.蛋白质D.矿物质
单项选择题按月或阶段进行总结。通过总结将营养配餐的(),上升到理论高度,以指导今后工作。
A.烹饪技术B.日常实践活动C.食谱D.工艺流程
单项选择题基础能量消耗是指人体在()而又极端安静状态下,无骨骼肌活动,无食物及精神紧张等因素影响,一定环境温度下机体的能量消耗。
A.清醒B.睡眠C.似睡非睡D.疲劳
单项选择题副食蛋白质的()由豆制品供给。
A.1/3B.2/3C.1/2D.1/4
单项选择题司机属于()体力活动。
A.轻度B.中度C.重度D.极轻度
单项选择题核桃富含脂肪,其主要成分为油酸、亚油酸、()
A.EPAB.DHAC.花生四烯酸D.亚麻酸