A.10%~20%B.30%~40%C.40%~60%D.20%~60%
单项选择题下列哪一项是发酵过程的间接参数()
A.氧化还原电位B.比生长速率C.菌体浓度D.溶解氧浓度
单项选择题发酵罐的传递性能不包括()
A.传热性能B.分离性能C.混合性能D.传质性能
单项选择题发酵时种子液的接种量过大会导致()
A.发酵后劲不足B.产物合成期较晚C.易造成染菌D.延长发酵周期
单项选择题接种龄一般选择()
A.基质浓度最低的时候B.菌体量最多的时候C.代谢产物最多的时候D.生长最旺盛的时候
单项选择题以下关于菌株发酵过程中说法正确的是()
A.发酵过程中产生大量泡沫是因为污染了杂菌B.菌株在稳定期时净生长速率降低为0C.发酵过程中产生的CO2很少,不会对发酵产生影响D.微生物在发酵稳定期大量合成初级代谢产物
单项选择题以下关于发酵培养放大过程说法错误的是()
A.几何放大方法多用于菌株对剪切力敏感的发酵放大设计B.种子放大阶段一般选取对数生长期的菌体最合适C.种子放大过程中级数过多易增加染菌几率D.发酵放大后传质效率降低,应调整操作参数保证氧传递效率
单项选择题以下关于发酵罐供氧过程说法正确的是()
A.在南方地区,一般采用一级冷却析水装置降低空气中的水分B.通气量越大,KLa也会越大C.好氧丝状真菌发酵过程中可大幅提高转速以维持菌体生长需氧D.在环境污染较重的地方,一般把吸风口建在较高的地方
单项选择题关于降低发酵成本说法正确的是()
A.在一定范围内随着发酵规模的上升成本下降B.发酵过程优化会增加发酵运行成本C.菌种改造会增加成本,但影响很小D.几乎所有发酵培养基都采用农副产品为原料以降低成本
单项选择题不是发酵罐几何相似放大设计准则的是()
A.KLa与P/V联合放大B.几何尺寸放大C.按照空气流量相等准则放大D.按搅拌功率相等的准则放大
单项选择题发酵工厂中多组发酵罐同时发生染菌现象,最有可能的原因是()
A.发酵罐清洗不干净B.菌种带杂菌C.培养基灭菌不彻底D.空气过滤系统发生故障
单项选择题斜面培养基中需添加一定量的琼脂,其作用是()
A.提供微量元素B.作为氮源C.使培养基凝固D.作为碳源
单项选择题EPA是一种脂肪酸,有利于提高微生物膜流动性以抵抗寒冷环境,如果想筛选一株产EPA的微生物,可以从下列哪种生境进行筛选()
A.云南梯田B.吐鲁番盆地C.西湖D.长白山
判断题通过菌种选育可以增加菌株对底物的同化能力,从而降低培养基的成本。
判断题发酵过程的产物浓度越高,分离提取所占用的成本就会越高。
单项选择题对于一个工业化发酵过程而言,其发酵终点应当()
A.发酵产量最大B.保证产量的同时尽可能缩短发酵时间C.发酵时间最短D.产品质量高