简答题 双水相萃取技术有什么优越性？

单项选择题双水相系统的疏水性（）与成相聚合物的种类、相对分子质量、浓度，添加盐类的种类、浓度以及pH值有关，一般随聚合物的相对分子质量、浓度以及盐浓度的增大而增大。

A.HF
B.RH
C.B
D.pH

单项选择题蛋白质和酶分子由于其结构的特征，一般其分子表面含有不同的氨基酸结构，这些氨基酸能与很多种类的配基之间产生特殊的（）作用。

A.疏水
B.界面张力
C.亲和
D.静电

判断题层析技术是目前公认的从复杂系统中分离目标物的选择性强、特异性好、活力回收高且经济有效的方法。

判断题双水相分配技术以其分离条件温和、易操作、可调节因素多并可借助传统溶剂萃取的成功经验而被认为将是一种生物下游工程的初分离单元操作。

判断题双水相体系中含有一定浓度的高聚物，因而培养基的黏度较高，溶氧系数较小，氧传递速率较低。

判断题一般情况下，蛋白质的表面均存在疏水区，疏水区所占比表面积越大，其疏水性越强。

判断题双水相体系的主要成因是聚合物之间的不相容性，即聚合物分子的空间阻碍作用使相互间无法渗透，从而在一定条件下分为两相。

名词解释什么是相图; 相图名词解释定义是什么?

名词解释什么是聚合物的不相容性; 聚合物的不相容性名词解释定义是什么?

问答题影响离子交换树脂选择性的因素主要有哪些？

问答题简述树脂的选择的一般原则。

单项选择题适合于亲脂性物质的分离的吸附剂是（）。

A.活性炭
B.氧化铝
C.硅胶
D.磷酸钙

单项选择题离子交换法是应用离子交换剂作为吸附剂，通过（）将溶液中带相反电荷的物质吸附在离子交换剂上。

A.静电作用
B.疏水作用
C.氢键作用
D.范德华力

单项选择题阴离子交换剂（）。

A.可交换的为阴、阳离子
B.可交换的为蛋白质
C.可交换的为阴离子
D.可交换的为阳离子

单项选择题能够除去发酵液中钙、镁、铁离子的方法是（）。

A.过滤
B.萃取
C.离子交换
D.蒸馏