双水相体系中含有一定浓度的高聚物，因而培养基的黏度较高，溶氧系数较小，氧传递速率较低。

判断题一般情况下，蛋白质的表面均存在疏水区，疏水区所占比表面积越大，其疏水性越强。

判断题双水相体系的主要成因是聚合物之间的不相容性，即聚合物分子的空间阻碍作用使相互间无法渗透，从而在一定条件下分为两相。

名词解释什么是相图; 相图名词解释定义是什么?

名词解释什么是聚合物的不相容性; 聚合物的不相容性名词解释定义是什么?

问答题影响离子交换树脂选择性的因素主要有哪些？

问答题简述树脂的选择的一般原则。

单项选择题适合于亲脂性物质的分离的吸附剂是（）。

A.活性炭
B.氧化铝
C.硅胶
D.磷酸钙

单项选择题离子交换法是应用离子交换剂作为吸附剂，通过（）将溶液中带相反电荷的物质吸附在离子交换剂上。

A.静电作用
B.疏水作用
C.氢键作用
D.范德华力

单项选择题阴离子交换剂（）。

A.可交换的为阴、阳离子
B.可交换的为蛋白质
C.可交换的为阴离子
D.可交换的为阳离子

单项选择题能够除去发酵液中钙、镁、铁离子的方法是（）。

A.过滤
B.萃取
C.离子交换
D.蒸馏

单项选择题依离子价或水化半径不同，离子交换树脂对不同离子亲和能力不同。树脂对下列离子亲和力排列顺序正确的有（）。

A.Fe³⁺﹥Ca²⁺﹥Na⁺
B.Na⁺﹥Ca²⁺﹥Fe³⁺
C.Na⁺﹥Cs⁺﹥Rb⁺
D.Cs⁺﹥Rb⁺﹥Na⁺

单项选择题下列哪一项是强酸性阳离子交换树脂的活性交换基团？（）

A.磺酸基团（-SO₃H）
B.羧基-COOH
C.酚羟基C₆H₅OH
D.氧乙酸基-OCH₂COOH

填空题聚合树脂的制造方法可以分为两类：（）和（）。

填空题离子交换过程可以分为两个阶段：（）。

填空题离子交换剂构成：（）。