（1）真空干燥时的总压很低； （2）混合气中空气为极少量，主要是从设备缝隙处漏入的空气； （3）物料干燥所需热量由装在干燥器内部的接触传热面或辐射面提供，而非热空气提供。
问答题I—H图的意义是什么？
问答题真空干燥的特点有哪些？
问答题湿物料的干燥可采用哪些方法？
多项选择题对于含有较多液体的悬浮液，通常先用（）分离等分离法，除去其中的大部分液体。
A.蒸发 B.离心 C.沉降过滤 D.萃取
多项选择题物料干燥的目的是使物料便于（）。如农副产品的加工、造纸、纺织、制革、木材加工和食品工业中，干燥都是必不可少的操作。
A.运输 B.贮藏 C.加工 D.销售
