制菌种的关键步骤为（）和（）。-找考题网

填空题土豆培养基配方种土豆（）克、琼脂（）克、葡萄糖（）克、水（）ml。

填空题食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

填空题制菌种的基础程序为（）、（）、（）。

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填空题在菌种分离过程中多采用（）法，对菌肉肥厚的子实体多采用（）组织进行分离进行接种。

填空题食用菌菌丝体，生长阶段和子实体生长阶段对环境条件要求呈现出一定规律性，对温度要求一般是前（）后（），对湿度、光线、氧气要求一般是前（）后（）。

填空题食用菌的营养物质种类繁多，根据其作用和性质可能分为（）、（）、（）、（）。

填空题菌种保藏在生产中应用最多的是（）保藏法，保藏温度为（）度。

填空题按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

问答题生料栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理？以防出现杂菌污染？

问答题食用菌母种培养基的配制过程？