A.食材的加工方法B.食材的库存量C.食材的购入渠道D.食材的可食用日期库房管理员可以提供哪方面的信息（）？……

单项选择题营养配餐在配置餐饮产品时，主要考虑哪些因素（）？

A.食物的口味和颜色
B.食物的价格和产地
C.就餐者的生理特点和营养需求特点
D.食物的烹饪方法和保存期限

单项选择题为了使熬出的粥更加黏稠并缩短熬煮时间，建议在煮粥前：（）。

A.不洗米直接下锅
B.用热水淘米
C.用凉水淘米并浸泡
D.加糖腌米

单项选择题在满足口味要求时，以下哪种方法有助于保持健康（）？

A.增加糖和盐的使用
B.使用天然香料和调味品
C.增加油炸食品
D.使用大量的人工添加剂

单项选择题心理健康教育和支持的主要作用是什么（）？

A.增加学生的压力
B.帮助学生应对压力、焦虑和其他情绪问题
C.忽视学生的心理问题
D.减少心理健康资源的提供

单项选择题集体用餐人员调查中，“看”的主要作用是确定就餐人员的哪些基本情况（）？

A.饮食习惯和要求
B.膳食需求
C.数量、年龄、性别、职业
D.膳食设计