化验室中经常大量使用强酸或强碱试剂，在使用前一定要了解接触到这些腐蚀性化学试剂的急救处理方法。如酸或碱液溅到皮肤上或衣物上，就要马上用大量水冲洗等。

判断题若化验品种多、项目杂，不可能每测一个指标固定使用一套专用仪器，往往交替使用，而对使用的仪器又不经过严格清洗或清洁度检验。必然引起试剂间的交替污染。从而影响检验结果的准确性。

判断题化验用玻璃仪器在使用前和使用后，可以不用立即清洗，等待再使用时用蒸馏水冲洗几次就可以，这样不会对分析结果造成影响的。

判断题石油产品或化学试剂的闪点是指在规定条件下，加热到它的蒸汽与火焰接触发生瞬间闪火时的最低温度。因此一般将闪点在25℃以下的化学试剂被列入易燃化学试剂。

判断题已知某数据测量结果的绝对误差为2克，测量结果的平均值为20克，则计算测量结果的相对误差是9%

判断题现代化验验室要具备有：实验教学功能、科学研究功能、技术开发和社会服务四大功能。

单项选择题分光光度法中，摩尔吸光系数与（）有关。

A、液层的厚度
B、光的强度
C、溶液的浓度
D、溶质的性质

单项选择题在气相色谱中，保留值反映了（）分子间的作用。

A、组分和载气
B、组分和固定液
C、载气和固定液
D、组分和担体

单项选择题原子吸收光谱法中的物理干扰可用下述（）的方法消除。

A、扣除背景
B、加释放剂
C、配制与待测试样组成相似的溶液
D、加保护剂

单项选择题在薄膜电极中，基于界面发生化学反应进行测定的是（）。

A、玻璃电极
B、气敏电极
C、固体膜电极
D、液体膜电极

单项选择题冷冻饮品中固形物测定时加入海砂的目的（）。

A、有利于样品快速混匀
B、方便检验完成后对称量瓶的清洗
C、增大固形物的含量
D、防止形成固体膜影响水分挥发

单项选择题将试样在（）℃的鼓风干燥箱内加热至恒重。加热前后的质量差即为总固形物的含量。

A.105±2
B.102±2
C.100～110
D.100～105

单项选择题冷冻饮品生产过程中不可加入的色素（）

A、胭脂红
B、柠檬黄
C、靛蓝
D、诱惑红

单项选择题企业应当每年检验―*‖号项目（）次以上（《审查细则》中另有规定的除外）。

A、1
B、2
C、3
D、4

单项选择题在微生物检测中最常见的是细胞生物，其中最多的是（）。

A、病毒
B、真菌
C、霉菌
D、细菌

单项选择题在某一次测量中，其中一次的测量值为0.505，其测定值的平均值为0.500，则其相对偏差为（）。

A、1.00%
B、0.99%
C、1.01%
D、－1.00%