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单项选择题

A.原料乳验收与标准化 B.预热杀菌 C.蒸发浓缩 D.加稳定剂哪个不属于淡炼乳的工艺条件与技术要点（）。……

哪个不属于淡炼乳的工艺条件与技术要点（）。

A.原料乳验收与标准化
B.预热杀菌
C.蒸发浓缩
D.加稳定剂

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单项选择题禽蛋品质的鉴定方法有（）。

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D、相对密度鉴别法

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A.30~50μm
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单项选择题根据我国分割牛胴体的标准，将标准的牛胴体二分体首先分割成（）个部分，在此基础上再进一步分割成（）块不同的肉块。

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单项选择题肉类腌制方法中，蛋白质流失最多的是哪一种（）。

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