判断题采用定温定时法测定粮食水分，其测定值与105℃恒质法之差应不超过0.2%。
判断题测定小麦粉中的磁性金属物含量，洗涤吸取出的磁性金属物常用去离子水。
判断题小麦粉加工精度是通过小麦粉的粉色和麸星来表示的。
判断题玉米的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒、热损伤粒。（）
判断题留存在直径2.0mm圆孔筛上，长度小于同批试样米粒平均长度3 4的不完整米粒为大碎米。
