找考题网-背景图

单项选择题

A.浓厚、醇和、鲜爽B.醇厚、鲜爽、回甘C.醇和、富有刺激性青茶特有的滋味特征是（）。……

青茶特有的滋味特征是（）。

A.浓厚、醇和、鲜爽
B.醇厚、鲜爽、回甘
C.醇和、富有刺激性

<上一题目录下一题>

热门试题

单项选择题绿茶因干茶受潮而含水率上升，其汤色亮度是（）

A.暗
B.亮
C.没有变化

单项选择题扁炒青类绿茶干茶外形叶质瘦薄无肉，扁而干瘪，审评术语称之为（）。

A.扁干
B.扁瘪
C.瘪瘦

单项选择题高档圆炒青外形圆紧、匀称重实，面张略带盘花茶，稍有（）。

A.白毫
B.茸毛
C.毫锋

单项选择题贡熙属于（）类绿茶。

A.圆炒青
B.长炒青
C.扁炒青

判断题普洱茶的茶汤红浓明亮犹如“琥珀色”，但冲泡量过多时汤色发黑变浊。

判断题普洱茶鲜叶香气的高低是影响普洱茶品质的重要因素。

判断题普洱茶的品种有散茶、沱茶、圆茶、紧茶、饼茶等。

判断题普洱茶加工过程中，渥堆时温度的高低是关键。

判断题云南茶叶的发展时期是明代，当时最有名的茶为昆明大华茶、大理咸通寺茶等。

判断题黑茶砖块形的有黑砖、花砖和茯砖。

判断题白茶的花色和品质是按加工级别来划分的。

判断题凤凰单枞的干茶形状为条索粗壮，顶端扭曲。

判断题水仙茶在初制时一般不经过包揉。

判断题红茶茶汤均有冷后浑现象，其快慢程度与品质无关。

判断题烘青绿茶具有“三绿”的特征。