填空题在炸制点心中六成油温约合（）度。
填空题面粉中含有的化学成份有（）、（）、（）、（）、（）、（）。
填空题点心部门常用的化学原料有（）、（）、（）、（）、（）等。
填空题点心制作的疏松原理有（）、（）、（）。
填空题油脂一般在常温下呈（）的称为脂。
填空题油脂一般在常温下呈（）的称为油。
填空题点心部门的加温方法有（）、（）、（）、（）、（）。
