找考题网-背景图
问答题

简答题 茶香物质的组成特点？

【参考答案】

茶叶芳香物质的繁多复杂，鲜叶含有的种类较少，而成品茶较多，红茶又比绿茶多，这说明：（1）茶叶中的芳香油含量少，种类多，香型各不相同；（2）茶香物质有的是鲜叶生长过程中所合成的固有成分，有的是制造过程中由其他物质转化而来的工艺产物，成品茶中工艺产物占多数；（3）各种香气类型的形成不是单一物质所能决定，...

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
<上一题 目录 下一题>
热门试题

问答题茶叶中三种生物碱的种类与主要性质？

问答题茶树特征性成分主要有哪几种？

问答题论述茶叶对现代人心理疾病的防治与缓解作用？

问答题医学上“三高”指什么？“高血压”的危害性是什么？

问答题茶叶的减肥机理是什么？

问答题简述茶与健康的关系。

问答题论述新陈茶的鉴别方法？

问答题论述茶叶在预防口腔疾病中的作用。

问答题论述无公害茶、绿色食品和有机茶各自的特点及关系？

问答题茶黄素清除自由基和抗氧化机制？

问答题生物体内的抗氧化酶系为哪些？

问答题请解释化学致癌三阶段致癌学说。

问答题写出茶叶中的色素分类以及主要色素名称和含量。

问答题简述六大茶类的基本品质特点。

问答题癌症的发病原因三种外部因子是什么？