判断题为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定《中华人民共和国食品安全法》。
判断题出材率的高低与原料质量有关，与原料加工技术无关。
判断题苹果2500克，加工后有450克的皮、核，此苹果的出材率是18%。
判断题合理膳食制度是指合理的安排每日的餐次、每餐的数量与质量。
判断题酵母发酵面坯制品软塌不暄的原因是面坯发酵时间太长。
